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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog association "des paysages, des jardins et des hommes" 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 24 juillet 2018 2 24 / 07 / juillet / 2018 16:31 atelier cuisine : une première à pjh le 21 juillet 2018, pjh a proposé à ses adhérents un atelier cuisine organisé au jardin de l'ermite et animé par odile bazin, plus connue sous le pseudonyme de la cocotte, célèbre cordon bleu de la voix du nord qui a plus de 2500 recettes à son actif. objectif du jour : réaliser des recettes simples et originales avec les bons et sains légumes disponibles au jardin de l'ermite... odile à gauche et marie-annick bouquet, administratrice pjh co-organisatrice de l'atelier organisé pour une douzaine de participantes (les hommes s'étant pour cette fois contentés de venir déguster) sur une durée de deux bonnes heures, cet atelier a permis de réaliser huit délicieuses recettes de saison : flan d'aubergines, tortillas à la tomate, gazpacho de ratatouille multicolore, verrine d'houmous de carottes aux cacahuètes, caponata, oignons d'or, chou chinois au gingembre et coleslaw poids plume. ce fut aussi l'occasion de découvrir les savoir-faire et astuces du chef, des légumes, épices, et aromates, des matériels culinaires comme un moule à tortilla mexicain et des saveurs particulières. et surtout de partager un moment dédié aux plaisirs gourmands bien convivial. repost 0 published by pjh - dans formation commenter cet article 14 juillet 2018 6 14 / 07 / juillet / 2018 21:23 conférence sur l'huile d'olive le 14 juin 2018, de nombreux adhérents de pjh ont saisi l’occasion d’en savoir plus sur l’huile d’olive en participant à une conférence très intéressante donnée par m. grandi, producteur récoltant à hergla, petite ville du sahel tunisien... dès la fin de projection de deux petites vidéos d’archives de l’ina tournées justement dans l’est de la tunisie et montrant les méthodes ancestrales de récolte des olives et de fabrication de l’huile d’olive, les questions ont fusé, traduisant le vif intérêt de l’auditoire. vidéos à voir sur : https://www.facebook.com/hovea.fr/videos/541447362890973/ récolte des olives https://www.facebook.com/hovea.fr/videos/542913712744338/ fabrication huile d’olive tout en faisant découvrir sa petite oliveraie gérée en culture raisonnée et responsable, la cueillette des olives à la main, selon le degré de maturité et tous les aspects de sa production artisanale avec les précautions prises lors de l’extraction de l’huile et de la mise en bouteille pour garantir un jus d’olive de qualité, m. grandi a répondu avec beaucoup de précisions aux nombreux questionnements et donné moults conseils et informations permettant de s’y retrouver dans le marché pas très fiable des huiles d’olive et d'éviter les huiles frauduleuses. les atouts santé, la conservation et l'utilisation ont également été abordés ainsi que la palette des saveurs, prélude indispensable pour apprécier la dégustation qui a suivi. difficile d’accéder à la table de dégustation prise d’assaut : on s’y presse pour apprécier les arômes, l’amertume et l’ardence (piquant) de chaque fruité et dégusté les délicieuses tomates séchées à l’huile d’olive et les canapés garnis d’excellentes tapenades. bonne nouvelle : m. grandi exposera à la fête de la tomate et des légumes anciens, le 9 septembre 2018. d’ici là, retrouvez-le sur : https://www.hovea.fr et https://fr-fr.facebook.com/hovea.fr repost 0 published by pjh - dans conférences commenter cet article 13 juillet 2018 5 13 / 07 / juillet / 2018 11:42 echappées botaniques en normandie six heures du matin, en autocar qui affichait complet, direction les environs de dieppe le 6 juillet 2018 pour l'association des paysages, des jardins et des hommes pour les visites guidées des parc et jardin potager du château de miromesnil et le vasterival... 1 ère halte au milieu de nulle part pour la pause petit déjeuner offert par pjh une agréable surprise pour les non-habitués des voyages organisés par l'association, avec les excellents petits pains au chocolat tout frais de la boulangerie royez d'haverskerque et le thé ou café concoctés par chantal et bertrand... visite de miromesnil accueilli par nathalie romatet, petite fille des comte et comtesse de vogué qui ont acquis le domaine en 1938 et actuelle propriétaire passionnée du domaine, puis guidé tout au long de sa visite, le groupe a découvert l'histoire complexe de miromesnil qui se compose : du château classé (xvi-xvii ème siècle) qui a remplacé le château fort initial du 12 ème , château où naquît guy de maupassant ; d'une chapelle en grès et silex, seul vestige de la période médiévale ; d'un parc dominé par un cèdre du liban bicentenaire, planté d'arbres remarquables où les pelouses sont tondues en losanges ; d'une futaie classée, d'environ 3500 hêtres dont certains culminent à plus de 40 mètres ; et d'un potager fleuri labellisé jardin remarquable, de structure, somme toute, classique : quatre carrés de légumes, aromatiques et fruitiers bien à l'abri derrière des murs de briques du xvii ème , parcourus d'allées engazonnées égayées de mixed borders débordantes de fleurs. puis pause pique-nique dans un écrin de verdure, sous l'ombre bienvenue des hêtres de miromesnil.. visite guidée du vasterival c'est un des plus beaux jardins d'europe, un jardin exceptionnel, riche de milliers d'espèces végétales, parfois rares ou uniques qui sont savamment mises en scènes sur un peu plus de 12 hectares vallonnés. créé à partir de 1957 par la princesse sturdza, ce jardin est un mélange parfait de botanique et d'esthétique. il est réputé dans le monde entier pour ses collections mais aussi pour les techniques particulières de culture et taille dont la fameuse taille en transparence. rendre les arbres "transparents", c'est tailler les branches qui encombrent le c œ ur des arbres et arbustes qui, ne recevant pas de lumière, ne mûrissent pas et meurent au premier gel, c'est éviter le bois mort et ses maladies et donc la pénétration des maladies dans le bon bois. c'est tailler aussi les branches qui se croisent ou qui sont trop serrées. la meilleure période pour pratiquer cette taille se situe, pour la princesse sturdza, après le 15 août. tailler les arbres de l'intérieur permet de mettre en valeur le graphisme des branches et de les rendre beaucoup plus légers, cela permet de voir au travers, de dégager des perspectives différentes, de révéler au mieux chaque sujet, de donner de la lumière aux petits arbres et vivaces qui poussent au pied des arbres taillés. autre curiosité : ici, les rosiers grimpants utilisent les petits arbres et arbustes comme tuteur naturel, on marie par exemple rosier et clématite sur le tronc et dans les branches d'un pommier ce qui donnent lieu à des scènes intéressantes. ici, on guide les branches, on taille et éclaircit beaucoup, on plante beaucoup et serré pour avoir un bel effet et aussi pour éviter les mauvaises herbes, on déplace, remplace des plantes anciennes par de nouvelles découvertes, on nourrit les plate bandes à l'automne d'un mulch de 10 à 15cm de hauteur (feuilles mortes, fumier bien décomposé et compost)... quel travail mais au final, quel régal pour les yeux ! le groupe a visiblement apprécié la visite guidée détaillée en compagnie des jardiniers expérimentés du vasterival qui ont partagé leur passion et apporté plein d'enseignements à tous les amateurs de jardin que nous étions. repost 0 published by pjh - dans visites de jardin commenter cet article 8 juillet 2018 7 08 / 07 / juillet / 2018 13:33 les cigognes du jardins de l'ermite sur flandres télévision reportage de serge deroo sur flandres télévision du 6 juillet 2018 à voir en cliquant sur le lien suivant : https://www.facebook.com/flandrestelevision/videos/1588784024565117 photo flandres télévision repost 0 published by pjh - dans cigognes commenter cet article 1 juillet 2018 7 01 / 07 / juillet / 2018 17:03 envol des cigogneaux du jardin de l'ermite le 29 juin 2018, après bien des essais de

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
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Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
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DOMAIN

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  CREATED 2004-02-25

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

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